• Esküvők
  • Kínálatom
    • Torták
    • Tortácskák
    • Falatkák
    • Kekszek
    • Mentes torták
  • Konyhám titkai
    • Receptek
      • Torták
      • Desszertek
      • Előételek
      • Levesek
      • Főételek
    • Alapanyagok
  • Alkalomadtán
  • Magamról
  • Kapcsolat

Neked Cake

Budapest

Valentin-napi meglepetés

2018-02-13

Fotók: Sebestyén László

Egy gyors, de annál kedvesebb tortával készültem az idei Valentin napra, egy kis figyelmesség ma estére, ráadásul sütemény illatra hazatérni külön ajándék lehet. Süssük meg bárkinek, akit szeretünk!
Hozzávalók:
150 g liszt
100 g vaj
50 g porcukor
10 g tojás sárgája
1 csipetnyi só
1 bio narancs héja
50 g ribizli lekvár
125 g mascarpone
125 g tejszín
12 g vaníliás cukor
100 g friss pirosbogyós gyümölcs


A vajat, lisztet, porcukrot, tojássárgáját, sót és fél narancs reszelt héját gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, hogy egy fényes tésztát kapjunk, folpackba csomagoljuk és fél órára hűtőszekrénybe rakjuk.
3-4 mm vastagra lisztezett felületen kinyújtjuk, és egy 22 cm átmérőjű szívet vágunk belőle, és 5-6 cm-rel beljebb kivágjuk a közepét, majd összedolgozzuk a tésztát és még egyszer megismételjük a műveletet. Sütőpapíros tepsibe emeljük a két szívet, villával megszúrkodjuk és 175 fokra előmelegített sütőben 8-10 perc alatt megsütjük. Hagyjuk kihűlni, majd áthúzzuk az egyik szívet a későbbi tálalóra. A lekvárt felhevítjük, és vékonyan elkenjük mind a kettő szíven.
A mascarponét a tejszínt a narancs maradék héját keverőtálba mérjük és elektromos habverővel kemény habot készítünk, végül hozzákeverjük a vaníliás cukrot. A krém felét habzsák segítségével eloszlatjuk a tálalón lévő szíven, ráhelyezzük a másik lekvárral megkent szívet, és a maradék habbal körbedíszítjük a tetejét, végül friss gyümölccsel dekoráljuk. És elkészült a meglepetés, egészségetekre!

/ Kategória: Konyhám titkai, Torták
Tagged: bevásárlás, budapest, desszert, estére, kocsisregina, linzer, narancs, nekedcake, receptek, ribizli, szerelem, tortarendelés, valentin nap, wedding

A szeretetnek íze van! Különleges torták Tőlem Nektek!

Legutóbbi bejegyzések

  • Citromos fánk
  • Túrós fánk
  • Vörösáfonyás gesztenye szív
  • Juharszirupos-almás tejberizs
  • Mákos guba vaníliasodóval
  • Juharszirupos kuglóf, reggelekre
  • Klasszikus hólabda
  • Whisky-s Sacher torta aranymazsolával
  • Hólabda whoopie
  • Earl Grey crème brûlée
  • Diós hólabdaalagút
  • Hólabda muffin
  • Sütemények felnőtteknek, vörösboros fudge
  • Narancsos-rozmaringos keksz
  • Karácsonyi ajánlat 2018
  • Ebédmenü felsőfokon – Top 5 ebédmenü Budapesten

Archívum

  • 2019. február
  • 2019. január
  • 2018. december
  • 2018. november
  • 2018. október
  • 2018. szeptember
  • 2018. augusztus
  • 2018. július
  • 2018. május
  • 2018. április
  • 2018. február
  • 2018. január
  • 2017. december
  • 2017. november
  • 2017. október
  • 2017. szeptember
  • 2017. augusztus
  • 2017. július
  • 2017. június
  • 2017. május
  • 2017. április
  • 2017. március
  • 2017. február
  • 2017. január
  • 2016. december
  • 2016. november
  • 2016. október
  • 2016. szeptember
  • 2016. augusztus
  • 2016. július

Címkék

ajándék barack bevásárlás budapest citrom csokitorta csokoládé desszert eper esküvő fagyi farsang füge GoodFood hólabda juharszirup jégkrém kakaó karácsony kistermelők kocsisregina kókusz lime mascarpone mák málna narancs nekedcake nyár petrezselyem receptek rozmaring szimplakert szimplapiac szőlő Sárgabarack sütőtök tarte termelőipiac torta tortarendelés túró vanília vasárnap wedding

© Copyright - 2016 NekedCake · Kocsis Regina ·