• Esküvők
  • Kínálatom
    • Torták
    • Tortácskák
    • Falatkák
    • Kekszek
    • Mentes torták
  • Konyhám titkai
    • Receptek
      • Torták
      • Desszertek
      • Előételek
      • Levesek
      • Főételek
    • Alapanyagok
  • Alkalomadtán
  • Magamról
  • Kapcsolat
  • EnglishEnglish

Neked Cake

Budapest

Fagyiszendvics

2019-08-20

Hozzávalók  (12 darabhoz)
1 doboz vaníliafagyi
Kekszhez:
100 g török mogyoró
100 g aszalt vörösáfonya
100 g étcsokoládé
275 g liszt
1 teáskanál sütőpor
csipetnyi só
150 g puha vaj
75 g cukor
1 tojás + 1 tojássárgája

Fotók: Sebestyén László

A csokoládét vágjuk fel egészen kicsi darabokra, de ne porlasszuk. A mogyorót zsiradék nélkül pirítsuk meg egy serpenyőben, és dörzsöljük le a héját. A vörösáfonyát is aprítsuk fel. A lisztet keverjük össze a sütőporral, és csipetnyi sóval, illetve a felaprózott csokoládéval, mogyoróval és vörösáfonyával. A vajat keverjük fehéredésig a cukorral, majd oszlassuk el benne a tojásokat is. Végül keverjük össze a vajas masszát a liszttel. Pihentessük a tésztát 1 órahosszat a hűtőben. A tésztából formázzunk 24 db nagy diónyi golyót, ezeket lapítsunk le, és 180 fokon 12 percig süssük. (Akkor van kész, ha kicsit megbarnult a kekszek alja.) Vegyük ki a sütőből, és a tepsin hagyjuk kihűlni.
Vegyünk két-két kekszet, töltsük meg jó két cm vastagon a fagyival, csomagoljuk be sütőpapírba és minimum fél órára rakjuk be a mélyhűtőbe, hogy a keksz kicsit megszívja magát. Utána azonnal fogyasztható. Igazi hűsítő egy forró délutánon.

/ Kategória: Desszert, Konyhám titkai
Tagged: bevásárlás, budapest, desszert, fagyi, GoodFood, keksz, kocsisregina, nekedcake, nyár, receptek, vasárnap

Barackos-mézes fagylalt

2018-09-02

Hozzávalók (10 adag):
700 g pucolt sárgabarack vagy őszibarack vagy nektarin
150 g méz
350 g tejszín
2 teáskanál amaretto
3 evőkanál friss citromlé

Fotó: Sebestyén László

A pucolt barackokat gerezdekre vágjuk, ha sárgabarackot használunk azt elegendő csak félbe vágni. 120 ml vízben fedővel zárt lábosban felforraljuk, és további 10 percig takarékon főzzük. Ha megpuhult a barack, akkor keverjük bele a mézet és botmixerrel dolgozzuk simára, majd hagyjuk kihűlni. Keverjük hozzá a tejszínt, a citromlevet és az amarettót. A masszát öntsük bele a fagylaltgépbe, és hagyjuk, hogy elnyerje a tökéletes állagot.
Ha nincs fagylaltgépünk, akkor rakjuk be a mélyhűtőbe, és időnként alaposan keverjük át a masszát. Igaz, így sokkal több időt vesz igénybe, amíg elnyerjük a kívánt állagot. Ügyeljünk rá, nehogy túl sokáig bent felejtsük!

/ Kategória: Desszert, Konyhám titkai
Tagged: amaretto, barack, bevásárlás, budapest, citrom, desszert, esküvő, fagyi, GoodFood, jégkrém, kocsisregina, nyár, receptek, Sárgabarack, tortarendelés, vasárnap

Kókusz-lime fagyi

2016-08-02

Nincs is jobb a nyári melegben, mint egy saját készítésű fagylalt, ami éppen olyan ízű, amit megkívántunk, no meg amihez volt otthon alapanyag. A legfinomabb rögtön a gépből kivéve tálalni, az a krémesség utánozhatatlan. Ez egy olyan kombináció, amit a savanykás ízek kedvelőinek ajánlok.

Hozzávalók 4 főre:
500 ml kókusztej
2 evőkanál cukor
3 db lime leve és héja
8 evőkanál kókuszreszelék
4 cl kókuszlikőr

A fagylaltokat én egy Unold Gusto típusú fagylaltgéppel készítem. Az adott mennyiség 45 perc alatt készül el benne: már jól formálható, de még lágy, krémes állagú.
A friss fagylaltnál kevés egyszerűbben elkészíthető édesség akad, és mindenki kiélheti kreativitását a legmerészebb íz-kombinációk megalkotásával. Ez egy igazán frissítő és kalóriaszegény változat, hiszen a cukrot másfajta édesítővel is lehet helyettesíteni.
A kókuszreszeléket a kókusztejbe áztatom, közben az alaposan megmosott lime-ok héját lereszelem, és a húsát kifacsarom, a kókusztejhez adom. A cukorból pici víz hozzáadásával kevéske cukorszirupot készítek, majd ezt is hozzácsurgatom a kókusztejes keverékhez – egy kis likőrrel megbolondítom, és máris mehet a fagylaltgépbe. Nekünk nincs is több dolgunk vele. Egy órán belül tálalható és fogyasztható ez a fenséges fagylaltkreáció!

/ Kategória: Desszert
Tagged: citrom, fagyi, kókusz, lime, málna, nekedcake, nyár, receptek

A szeretetnek íze van! Különleges torták Tőlem Nektek!

Legutóbbi bejegyzések

  • Itt a május, itt az Anyák Napja
  • Tavaszi citromos tarte
  • Müzli szelet
  • Neked Cake karácsonyi ajánlat 2020
  • Mazsolás sajttorta
  • Répa muffin
  • Tavaszi citromos-mákos torta
  • Magvas tekercs
  • Szilvás pite nyalóka
  • Gesztenyés kardamonos torta
  • Aszús-sárgabarackos kuglóf
  • Mandarinos-mákos kuglóf
  • Karamellizált-diós kuglóf
  • Angol teasütemény a hideg napokra
  • Narancsos piskóta csokikrémmel
  • Rumos mazsolás gesztenyés bukta vanília sodóval

Archívum

  • 2022 április
  • 2021 április
  • 2021 január
  • 2020 december
  • 2020 május
  • 2020 április
  • 2019 december
  • 2019 október
  • 2019 szeptember
  • 2019 augusztus
  • 2019 július
  • 2019 június
  • 2019 május
  • 2019 április
  • 2019 március
  • 2019 február
  • 2019 január
  • 2018 december
  • 2018 november
  • 2018 október
  • 2018 szeptember
  • 2018 augusztus
  • 2018 július
  • 2018 május
  • 2018 április
  • 2018 február
  • 2018 január
  • 2017 december
  • 2017 november
  • 2017 október
  • 2017 szeptember
  • 2017 augusztus
  • 2017 július
  • 2017 június
  • 2017 május
  • 2017 április
  • 2017 március
  • 2017 február
  • 2017 január
  • 2016 december
  • 2016 november
  • 2016 október
  • 2016 szeptember
  • 2016 augusztus
  • 2016 július

Címkék

ajándék bevásárlás budapest citrom csokitorta csokoládé desszert dió eper esküvő fagyi farsang füge gesztenye GoodFood hólabda húsvét juharszirup jégkrém kakaó karácsony kistermelők kocsisregina kuglóf kókusz mascarpone mák málna narancs nekedcake nyár petrezselyem receptek szimplakert szimplapiac Sárgabarack sütőtök tarte termelőipiac torta tortarendelés túró vasárnap wedding ünnepek

© Copyright - 2016 NekedCake · Kocsis Regina ·

Kedves Látogató! A honlapon található árak nem aktuálisak technikai okok miatt. A frissítés folyamatban van. Árainkat kérje üzenetben. Köszönjük a türelmét.
A Neked Cake csapata

Elfogadom
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Always Enabled

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

SAVE & ACCEPT