Íme, egy könnyen elkészíthető gyors sütemény Húsvétra! Készíthetjük tepsiben és kuglófformában is.
Fotó: Sebestyén László
Hozzávalók:
140 g puha vaj
100 g cukor
4 tojás
150 g liszt
100 g őrölt mandula
40 g mák
csipetnyi só
1 teáskanál sütőpor
1 citrom lereszelt héja
60 ml facsart citromlé
Szirup:
2 citrom leve
3 evőkanál cukor
Glazúr:
150 g vaj
8 ek. citromlé
250 g porcukor
A puha vajat a cukorral habosra keverjük, a tojásokat egyesével hozzáadjuk, majd belekeverjük a szárazanyagot (liszt, mák, mandula, sütőpor, só), végül a citrom reszelt héját és a citrom levét. Vajazott-lisztezett, 20 cm átmérőjű tortaformába kenjük a masszát. 175 fokra előmelegített sütőben kb. 30-35 percig sütjük.
A sütőből kivéve 10 percig hagyom a formában hűlni, majd kifordítom.
A citrom levét kifacsarjuk, és a cukorral felfőzzük, megszurkáljuk a tésztát egy fogpiszkáló segítségével, és meglocsoljuk a sziruppal.
A vajat egy lábosban felolvasztom, a tűzről levéve a citrom levét és a porcukrot hozzákeverem – hagyom kihűlni. A kihűlt süteményt bevonom vele.
