• Esküvők
  • Kínálatom
    • Torták
    • Tortácskák
    • Falatkák
    • Kekszek
    • Mentes torták
  • Konyhám titkai
    • Receptek
      • Torták
      • Desszertek
      • Előételek
      • Levesek
      • Főételek
    • Alapanyagok
  • Alkalomadtán
  • Magamról
  • Kapcsolat
  • EnglishEnglish

Neked Cake

Budapest

Mazsolás sajttorta

2020-05-30

A sajttorták manapság aranykorukat élik. Persze, eleinte a sajttorta szótól magától is megijedtünk, azt hittük, hogy egy trappistát, gaudát, netán parmezánt kell elképzelni, de egyikhez sem fűlik a fogunk. A sajttorták alapja itthon általában a philadelpia sajtkrém vagy a mascarpone. Az sajt édesség formájában való megjelenése (őrülete?) az USA-ból hajózott át hozzánk, nevezetesen a New York chees tortával kezdődött minden. Ez a klasszikus sajttorta: keksz alap, sajtkrém és valamilyen piros gyümölcsből zselé a tetején. Most azonban már mindenből készítünk sajttortát, és minden hazai kávézóban is találkozhatunk velük.

Fotók: Sebestyén László

Hozzávalók (35 x 12 cm tortaformához):
Alap:
125 g édes omlós keksz
60 g vaj
Krém:
250 g mascarpone
50 g porcukor
12 g vaníliás cukor
150 g tejföl
50 g rumba áztatott mazsola
2 evőkanál rum
2 tojás
A vajat megolvasztjuk és a ledarált keksszel összekeverjük, majd a tortaforma aljára és az oldalára nyomkodjuk.
A mascarponét a porcukorral, a vaníliás cukorral és a tejföllel simára keverem, hozzáadom a mazsolát, a rumot, és végül a tojásokat. Nem szabad túl sokáig keverni, mert akkor összeesik. A kész masszát oszlassuk el a formában, ügyelve arra, hogy mindenhova jusson mazsola. 180 fokra előmelegített sütőben 35-40 percig sütöm.

   

/ Kategória: Konyhám titkai, Torták
Tagged: GoodFood, kocsisregina, nekedcake, receptek, Rum

A szeretetnek íze van! Különleges torták Tőlem Nektek!

Legutóbbi bejegyzések

  • Anyák napi ajánlat
  • Tavaszi citromos tarte
  • Müzli szelet
  • Neked Cake karácsonyi ajánlat 2020
  • Mazsolás sajttorta

Archívum

  • 2023. április
  • 2021. április
  • 2021. január
  • 2020. december
  • 2020. május
  • 2020. április
  • 2019. december
  • 2019. október
  • 2019. szeptember
  • 2019. augusztus
  • 2019. július
  • 2019. június
  • 2019. május
  • 2019. április
  • 2019. március
  • 2019. február
  • 2019. január
  • 2018. december
  • 2018. november
  • 2018. október
  • 2018. szeptember
  • 2018. augusztus
  • 2018. július
  • 2018. május
  • 2018. április
  • 2018. február
  • 2018. január
  • 2017. december
  • 2017. november
  • 2017. október
  • 2017. szeptember
  • 2017. augusztus
  • 2017. július
  • 2017. június
  • 2017. május
  • 2017. április
  • 2017. március
  • 2017. február
  • 2017. január
  • 2016. december
  • 2016. november
  • 2016. október
  • 2016. szeptember
  • 2016. augusztus
  • 2016. július

Címkék

ajándék bevásárlás budapest citrom csokitorta csokoládé desszert dió eper esküvő farsang fánk füge gesztenye GoodFood hólabda húsvét juharszirup jégkrém kakaó karácsony kistermelők kocsisregina kuglóf kókusz mascarpone mák málna narancs nekedcake nyár petrezselyem receptek Szeder szimplakert szimplapiac Sárgabarack sütőtök tarte termelőipiac torta tortarendelés túró vasárnap wedding

© Copyright - 2016 NekedCake · Kocsis Regina ·

Kedves Látogató! A honlapon található árak nem aktuálisak technikai okok miatt. A frissítés folyamatban van. Árainkat kérje üzenetben. Köszönjük a türelmét.
A Neked Cake csapata

Elfogadom
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Always Enabled
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
SAVE & ACCEPT