• Esküvők
  • Kínálatom
    • Torták
    • Tortácskák
    • Falatkák
    • Kekszek
    • Mentes torták
  • Konyhám titkai
    • Receptek
      • Torták
      • Desszertek
      • Előételek
      • Levesek
      • Főételek
    • Alapanyagok
  • Alkalomadtán
  • Magamról
  • Kapcsolat
  • EnglishEnglish

Neked Cake

Budapest

Bejegyzések: április 2018

Túrófelfújt

2018-04-19

A bátyám kedvenc receptje, ha ő választhat desszertet akkor ez a biztos befutó. Nyakon önthetjük akár a frissen készült eperlekvárral, akár így tavasszal tarthatunk egy spejz kisöprést is.

Fotó: Sebestyén László

Hozzávalók (6 személyre – 6 db, 2 dl űrtartalmú, hőálló edényke)

500 g túró
50 g puha vaj
100 g cukor
5 tojás
1 biocitrom héja
½ rúd vanília kikapart magja
50 g búzadara
3 g sütőpor
csipetnyi só
Öntet:
1 üveg lekvár
A vajat 25 g cukorral kihabosítjuk, majd egyesével hozzáadjuk a tojássárgákat. Hozzákeverjük a krumplinyomón áttört túrót, citrom héját, a vaníliát, a darát és a sütőport. A tojások fehérjét a sóval és a maradék cukorral kemény habbá verjük, majd a túrós masszát óvatos mozdulatokkal lazítjuk vele. Vajazott cukrozott formákba öntjük, majd 175 fokon aranybarnára sütjük kb. 30 perc alatt.

/ Kategória: Desszert, Konyhám titkai
Tagged: bevásárlás, budapest, desszert, esküvő, GoodFood, kistermelők, kocsisregina, nekedcake, nyár, receptek, tortarendelés, vasárnap, wedding

Mangós sajttorta (nem bolondság, a bolondok hónapjára!)

2018-04-11

Fotók: Sebestyén László

Hozzávalók (20 cm átmérőjű formához):
Alap:
100 g zabpelyhes keksz
40 g vaj
Krém:
250 g mascarpone
250 g mangó
4 lapzselatin
150 g tejszín
40 g cukor
Teteje:
100 g tejszín
1 evőkanál porcukor
1 fél mangó


A kekszet ledaráljuk és az olvasztott vajjal összekeverjük, majd a kipapírozott tortaforma aljába nyomkodjuk. Robotgépbe belerakunk 250 g megpucolt, felkockázott érett mangót és pürésítjük. Hozzáadjuk a mascarponét, a tejszínt és a cukrot, majd egyenletes masszát keverünk belőle. A lapzselatinokat hideg vízbe áztatjuk, és egy kanál krémmel a kicsavart lapokat felhevítjük – de nem szabad forrnia. A mangós krémhez hozzákeverjük, majd a kekszalapra simítjuk, és 6-7 órára hűtőszekrénybe rakjuk (dermedésig). Tálalás előtt verjük fel a tejszínhabot, a porcukorral édesítsük, és kenjük el a tortánk tetején, majd szórjuk meg a mangó kockákkal.

/ Kategória: Konyhám titkai, Torták
Tagged: április, bevásárlás, budapest, desszert, esküvő, GoodFood, kocsisregina, mangó, nekedcake, nyár, receptek, sajttorta, tavasz, torta, tortarendelés, vasárnap, wedding

A szeretetnek íze van! Különleges torták Tőlem Nektek!

Legutóbbi bejegyzések

  • Itt a május, itt az Anyák Napja
  • Tavaszi citromos tarte
  • Müzli szelet
  • Neked Cake karácsonyi ajánlat 2020
  • Mazsolás sajttorta
  • Répa muffin
  • Tavaszi citromos-mákos torta
  • Magvas tekercs
  • Szilvás pite nyalóka
  • Gesztenyés kardamonos torta
  • Aszús-sárgabarackos kuglóf
  • Mandarinos-mákos kuglóf
  • Karamellizált-diós kuglóf
  • Angol teasütemény a hideg napokra
  • Narancsos piskóta csokikrémmel
  • Rumos mazsolás gesztenyés bukta vanília sodóval

Archívum

  • 2022 április
  • 2021 április
  • 2021 január
  • 2020 december
  • 2020 május
  • 2020 április
  • 2019 december
  • 2019 október
  • 2019 szeptember
  • 2019 augusztus
  • 2019 július
  • 2019 június
  • 2019 május
  • 2019 április
  • 2019 március
  • 2019 február
  • 2019 január
  • 2018 december
  • 2018 november
  • 2018 október
  • 2018 szeptember
  • 2018 augusztus
  • 2018 július
  • 2018 május
  • 2018 április
  • 2018 február
  • 2018 január
  • 2017 december
  • 2017 november
  • 2017 október
  • 2017 szeptember
  • 2017 augusztus
  • 2017 július
  • 2017 június
  • 2017 május
  • 2017 április
  • 2017 március
  • 2017 február
  • 2017 január
  • 2016 december
  • 2016 november
  • 2016 október
  • 2016 szeptember
  • 2016 augusztus
  • 2016 július

Címkék

ajándék bevásárlás budapest citrom csokitorta csokoládé desszert dió eper esküvő fagyi farsang füge gesztenye GoodFood hólabda húsvét juharszirup jégkrém kakaó karácsony kistermelők kocsisregina kuglóf kókusz mascarpone mák málna narancs nekedcake nyár petrezselyem receptek szimplakert szimplapiac Sárgabarack sütőtök tarte termelőipiac torta tortarendelés túró vasárnap wedding ünnepek

© Copyright - 2016 NekedCake · Kocsis Regina ·

Kedves Látogató! A honlapon található árak nem aktuálisak technikai okok miatt. A frissítés folyamatban van. Árainkat kérje üzenetben. Köszönjük a türelmét.
A Neked Cake csapata

Elfogadom
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Always Enabled

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

SAVE & ACCEPT