Magamról

A szeretetnek íze van!

A Neked Cake az én szerelemprojektem! Az egyetem és a cukrásziskola után egyértelmű lett, hogy melyik irányba húz igazán a szívem, kiderült, hogy a sütés végtére is nem egy múló hobbi számomra, hanem… életút. A Neked Cake alapvetően egy kis (személyes) tortaműhely, ahol megrendelésre sütöm az általam megálmodott tortákat – nektek. De ahogy időm engedi, magazinszerűen bloggolok is, hogy a sütés öröme ne csak az enyém legyen; sokféle receptet osztok meg, és sok minden egyebet is posztolok, ami titeket érdekel, vagy ami engem megihlet.
Én szinte naponta főzök és sütök (a sütés eleve érthető). Néha szórakozásból, az új ízek iránti kíváncsiság által hajtva, másszor persze csak azért, mert egyszerűen éhes vagyok. A főzés és az étkezés számomra az igazán fontos dolgokat jelenti: e kettő az EGÉSZSÉG és az IDŐ (szerelmemre, családomra, barátaimra és… magamra). Igen, nekem mindez folyamatos örömforrás, és összeköti életemnek valamennyi területét, beleértve a munkámat. És hogy adandó alkalmakkor éppen mi kerül az asztalra, az több dologtól függ: kedv, idő, szezonalitás stb. – de nem ritkán ezek sorában a fantáziáé a főszerep. Számomra elsődleges, hogy mindig friss, jó minőségű és lehetőleg hazai alapanyagokból dolgozzam, amelyek legmegfelelőbb beszerzési helyszínei a termelői piacok.
A Neked Cake születésével körülbelül egy időben ismertem meg férjemet, és mondhatom, az évek alatt nem csak mi forrtunk össze elválaszthatatlanul, hiszen mára ő is része lett a Neked Cake álomnak. Az ő keze munkáját dicsérik a fotók, és a sokfajta segítségnek köszönhetően joggal amolyan tiszteletbeli cukrászként is ajánlhatom a figyelmetekbe (noha nem kizárt, hogy ő talán szívesebben maradt volna meg a főkóstoló szerepkörében).
Remélem, Kedves Olvasó, hamarosan te is tapasztalatok alapján formálhatsz majd véleményt valamelyik kreációnkról!

Regina

 

Rólam írták